我希望透過料理,維繫人跟人之間的互動,傳遞溫度、創造價值。
 _Chef, Wayne

About 

Chef Wayne Lin 林宗翰

台灣台北士林出生,13歲國三後去澳洲讀書,大學讀藝術系,碩士讀平面設計,在墨爾本共待14年,2007年回台灣定居。

 

期間參加過幾次短期的料理訓練課程,也跟義大利媽媽學過一些家常菜,因為愛好交朋友的個性,有幸跟各國朋友交流美食與文化,也讓我品嘗與學習到許多國家的家庭式料理!除了傳統台式料理外,對於各國的菜都略有涉獵,喜歡研究食譜/香料,結合不同形式及元素於菜色中!

進入料理這圈子,是3年多前的事情,完全是出乎意料的一個場合下被朋友撮合,同時也開始了這段創業的夢想之路!對我而言,料理是溫暖的,一頓飯就是要與人一起分享、互動聊天才算完整,包含做菜的人和客人之間也是。

活動及工作歷程 :

FreshOne超市廚藝教室See保鮮盒活動<野餐趣>/<微波便當菜>、美洛莉橄欖油巡迴宣傳活動、 <我家做客>私廚巡迴料理廚師、桂冠窩廚房簡易料理課程、美洛莉橄欖油及St.Malo油品及食譜設計、澳洲傑卡斯年度酒莊料理課程、今周刊下班FUN輕鬆系列課程、台北教育電台人物專訪、壹電視新聞單身料理課程專訪、 TVBS新聞<10點不一樣>專訪、民視< GoGo捷運>跨年特集拍攝、快樂工作人Cheers雜誌人物專訪、華視<華視新聞雜誌>專訪、民視<異言堂>專訪等…

特色&專長:

香料及台義混搭料理、義式料理、台灣家庭料理

Tel: +886-2-23560601  |   聯絡人: 廖小姐 Contact: Ginger 

Email: mmdcl.service@gmail.com

10651台北市大安區永康街2巷12號4樓