時代變遷，台灣已步入高齡化社會。越來越多東南亞外籍夥伴協助照顧家庭與長者。Wayne老師特別設計這套專屬訓練課程，用符合現代人且健康的烹調方式，協助家庭移工認識台灣味，提升料理技巧，讓每天的晚餐菜色更貼近台灣口味，更符合長輩胃口的家常菜。

 

👉少油美味不減：應用科學原理料理，符合現代健康飲食。

 

👉拒絕過度調味：善用食材的鮮美原味，減輕身體負擔。

 

👉中火烹調剛剛好：選對油品與火力，大幅減少油煙與致癌物。

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👉到府教學：用你家的厨房及工具，提升學習成效。

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適合對象：家庭移工 / 主要照顧者

教授語言：中文 / 英語

​​課程食譜：中文 / 英語 / 印尼文 / 其他

課程長度：1堂 4 小時

上課人數：1-3人（雇主也可參加）​​​

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第一堂基礎課

菜單(共9道)：

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台味靈魂油蔥系列：好油炸油蔥（油蔥油/油蔥酥）＋ 家常乾麵調味 ＋ 川燙地瓜葉拌油蔥

（家裡不吃油蔥可替換1道下面的菜色）

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蒜香炒蔬菜：高麗菜 / 空心菜 (2擇1)

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營養粥品：雞蓉粥 / 營養排骨粥 (2擇1)

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家常湯品：餛飩湯 / 味噌湯 / 蛤蜊湯 / 紫菜蛋花湯 (4擇1)

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經典家常菜 (8擇3）

健康肉燥 / 番茄炒蛋 / 豆腐燴金針菇

家常炒豆乾 / 嫩雞炒櫛瓜 / 清爽麻婆豆腐

九層塔蒜香蛤蜊 / 涼拌小黃瓜

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第二堂自選課

菜單(擇6道)：

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家常：

家常滷肉滷蛋 / 高湯白菜滷 / 透抽炒芹菜 / 炒豆皮銀芽

白灼蝦 / 厚菜圃蛋 / 清爽三杯雞 / 炒蝦鬆包生菜 / 肉絲炒筍子 

椒鹽里肌肉 / 健康氣炸椒鹽鮭魚

 

日式：

日式鷄肉咖哩 / 炒日式烏龍麵 / 馬鈴薯燉肉

 

涼菜：

涼拌大豆乾 / 涼拌乾絲

 

燉湯：

紅燒牛肉湯（麵）/ 清燉牛肉湯（麵）

香菇筍子雞湯 / 山藥排骨湯 / 白蘿蔔大骨湯

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💡 想學其他菜色？ 歡迎提出討論，可依家庭飲食習慣調整！

🚫 有飲食禁忌？ 若需避開特定食材（如宗教不吃豬/牛、過敏源、長輩忌口），
       請於諮詢時提出，我們將協助調整為最合適的專屬菜單。

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課程資訊

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地 點：

您的住家（推薦）或 台北教室 永康街2巷12號4樓 (搜尋Wayne的口嗜心飛)

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上 課 時 間：官方LINE@與小編預約時間​​

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費 用：

單堂基礎課 $8,500

全套2堂課 $16,000

交通費（含2趟）桃園新竹 $2,500 台中範圍 $4,000起

客製化菜單課程 $9,500/堂（含5-6道菜）

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食 材：自行準備 或 可委托代購 (費用另計)　​​​​​

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[ 報名方法 ]
1. 請加入 Line@ 官方帳號 @aji0897k

2. 主動say Hi或貼圖

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[ 注意事項 ]

1.未繳清費用前，恕無法安排課程時間
2.開課24小時内取消，恕無法退款或改期

3.付款超過30天以上，退款需扣手續費100元
4.此課程有效期為1年，購買日視爲起算日