印度媽媽的美味蔬食料理 -特訓班 台中場
Indian.mama
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🍒 課程簡述
🎀 教授道地正宗印度菜餚
🎀 使用印度進口香料
👨🍳 指導老師:Bharati 廚師 (印度籍)
Bharati老師出生於印度古加拉特邦,位於印度的西海岸,隨後跟隨父親的工作搬至阿默達巴德(Ahmedabad),
是印度西北與古加拉特邦的第一大城,以素食聞名全印度,在一個以食物聞名全國的地區長大,Bharati老師從小就跟著媽媽及祖母一起做菜給全家人吃,在這過程中逐漸愛上做料理,她對烹飪的迷戀也從此開始。
由於Bharati老師的家人都是素食者,因此她學習了許多傳統的印度素食菜餚,包括咖哩、薄餅、甜點和各種不同種類的素食菜餚。爾後,她隨著丈夫來到台灣定居,她的丈夫與兩個孩子也都是料理愛好者,Bharati老師為了她愛的家人持續不斷的精進廚藝,為他們做出一道道健康又美味的菜餚,更希望能把這些料理傳授給大家,並對大家說 ChaloJamva(意思是一起吃飯吧!)。
🍒 課程資訊 :
課程分類 : 印度料理/蔬食料理,初階-初中階 (廚藝 0 - 5 分皆可)
語 言 : 中/英文
時 間 : 未特別註明皆為上午場 10:30-13:30 (3小時)
2022/07/31 (日)
2022/08/28 (日)
2022/09/25 (日)
2022/10/30 (日)
2022/11/27 (日)
2022/12/18 (日)
地 點: 台中市太平區德安街95巷3號
人 數:8人班
費 用:$2,500/人
🍒 本期全新菜單!! (**可全素)
1. Starter : Samosa with Tamarind and Dates Chutney 印度咖哩餃 & 酸棗醬
2. Main Course : Mix Vegetable Curry and Fulka roti (chapati) 印度經典蔬菜咖
哩與手做圓扁麵包Roti
3. Dessert: Kheer (Rice Pudding) 印度米布丁
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